martes, 10 de diciembre de 2013

Hotel Estero Beach en Ensenada B.C.


 
 
Este blog lo dedico siempre a mis gustos y deleites en la vida, me apasiona contar lo que adoro de esta nuestra baja California, sea un queso, un vino o lugares donde disfrutarlos, así como hablo de restaurantes, paseos en el mar.,  los hotel son la mas esencial de los lugares que nos permiten gozar de un fin de semana, o de toda una vacación.

El poder  llegar a un hotel que te brinde amabilidad, servicio, espacios cómodos limpios y bellos donde gozar los pocos momentos que anualmente tenemos para descansar es esencial.

Para mi honestamente uno de mis lugares predilectos en Ensenada es el Hotel Estero Beach, tiene todo lo que busco cuando me quiero desconectar.

En cuanto llegas y pasas la puerta te das cuenta o te sientes que no estás en la ciudad, circulas el caminito que te lleva a la recepción que es muy extenso cubierto de bellas jardineras y obras de arte  ahí mismo ya te sientes en otro ambiente, ya estas descansando ya estas de vacaciones, aun si vives en ensenada como yo , es como desconectarte de todo, este hotel tiene una gran historia , en los inicios del turismo en este puerto ellos fueron visionarios y abrieron un centro turístico importante con todas las comodidades que en ese tiempo no eran comunes., con libros de asistencia que han llenado más de 110 nacionalidades, sin duda este hotel es un pilar  del turismo en Baja California.

Recuerdo que mis abuelos  y padres ya me contaban de sus los veranos y  fines de semana aquí, recuerdo  bodas de amigas mías que se llevaron a cabo en sus bellos salones o jardines y ahora que tengo la oportunidad de visitarlo cuando quiero es un placer siempre que vengo, me gusta mucho como nos atienden, disfruto mas sus vistas y abrir mi ventana aun en la noche para escuchar tan cerca las olas que siento que casi tocan mi balcón.

Un verano cualquiera mi esposo, llegamos al medio día, nos llevaron a nuestra habitación que fue sinceramente una sorpresa era una habitación atan amplia, bella con camas de esas que no te quieres levantar nunca por que las almohadas y colchas son de plumas tan suaves…tan acolchonadas….

Nos dirigimos al restaurante, ordenamos para empezar un par de clamatos helados ya que hacía mucho calor, y de ahí el mesero nos indicó que era fresco del día, un pescado frito,  un rib eye a las brasas que ahí mismo veías en el patio frente al mar y que estaba delicioso todo… la noche llego tomamos un par de bebidas mas con la buenísima música en vivo del bar y de ahí a nuestro balcón aunque la noche no terminó ahí ., vimos el amanecer en el balcón .

Nos despertó solamente el sonido del mar., Que delicia que ganas de vivir ahí siempre!

Pedimos huevos benedictinos que con la pena con el Rey Sol que respeto mucho pero  los hacen mejor en el Estero!... que ganas de no irme… pero sé que siempre puedo regresar

http://www.hotelesterobeach.com/en/home.php

646) 176 - 6225
(646) 176 - 6230
(646) 176 - 6235
USA 011 52 + phone number
International [52] + phone number


 

martes, 24 de septiembre de 2013

Almazara Gastrobar en el corazon de Rancho Olivares.


La cocina de Almazara Gastrobar se basa en el respeto por los sabores de los excelentes  productos locales , frescos , organicos y de alta calidad que el chef Alejandro Alvarez  utiliza en sus platillos.
Atun aleta Azul, Borrego de Rancho Olivares, Chuleton Prime,Pollo  de granjas locales, mariscos de la major  calidad  y vegetales de su propia huerta.
Es importante para el chef utilizar solo productos siempre frescos local y hacer su cocina sustentable.
 
 
Nacido en Baja California , el Chef Alejandro Álvarez cursó sus estudios en el Centro Culinario de México “Ambrosia” donde recibió un doctorado profesional en artes culinarias y que, gracias a un programa de intercambio con España del cual se formó en Pastelería y Panadería, le fue atribuido un empleo en el restaurante Kursaal del grupo Martín Berasategui. Durante su estancia ahí, el restaurante recibió una Estrella Michellin.
 
Ademas de sus ofertas habituales Almazara y Rancho Olivares cuentan con espacios y paquetes  para realizar bodas, conciertos y eventos especiales ,de todo tipo, cosntantemente realizan comidas maridaje con los mejores vinos de la region, presentando talentos de todo el estado. como la proxima a realizarse en Octubre 5 con la vinicola Cava Aragos y sus vinos Madera 5.
 
 La historia de Rancho Olivares complementa la experiencia de visitar el restaurante, que en su momento fue el complejo olivero mas importante del pais  rodeado de cien mil Olivares, Admirado por el clima mediterráneo y el trabajo de la comunidad rusa del Valle de Guadalupe, el General Lázaro Cárdenas decide impulsar al finalizar su gobierno, el Rancho Olivares Mexicanos, convirtiéndose bajo el mandato del presidente Miguel Alemán en el desarrollo olivero más importante de latinoamérica
 
Y hoy en dia el personal recibe a sus visitantes con gusto  para que disfruten con la familia  de sus instalaciones, jardines y gastronomia.
Ademas ofrece espacios disponibles para fincas privadas.
  
Almazara esta localizado en el Corazon de Rancho Olivares en el kilometro  85 en la carretera Tecate Ensenada, Valle de Guadalupe. para reservaciones (646) 156 80 48 a partir de  las doce del dia  hasta las nueve de la noche.
Y  llego para quedarse en el valle  con una propuesta diferente y que podra deleitar en cualquier epoca del año.






viernes, 12 de agosto de 2011

camino al valle

Como siempre este verano en el valle esta estupendo! eventos en todos los vinedos !

lunes, 5 de julio de 2010

Ahhh.. el placer del pan... Hogaza Hogaza



Uno de mis lugares favoritos en Ensenada es ir de compras a Hogaza Hogaza es una experiencia abrir las puertas y descubirir el maravilloso aroma del pan cuando esta siendo horneado.




Es dificil elegir que pastelillo para llevar a casa por que todos crean antojo a primera vista!


Esta maravillosa panaderia en la que se elavora panaderia estilo europea con ingredientes locales es creacion de su propietraria y panadera Maria Tereza Santiago a la cual aplaudo desde este blog por su talento y dedicacion al entregado arte del horno!


Es muy comun encontrar a Maria Teresa y su equipo de Hogaza en la mayoria de los eventos que se celebran en el valle de Guadalupe en temporada de vendimias, y en todas los eventos y festivales gastronomicos del puerto.


Si vienes a Ensenada no dejes de visitar Hogaza
637 - 3 zona centro en las bodegas de Santo Tomas


Felicidades a el Fotografo Enrique Fuentes por su excelente trabajo que aqui mostramos.













viernes, 23 de octubre de 2009

Festival de Hongo Ensenada B.C

Junio 7, 2010
Hola ! este fin de semana se llevo a cabo la Feria del Hongo en el puerto de Ensenada, como se imaginaran el festival exalta lo versatil que es esta maravillosa seta en la cocina, la calle primera estuvo llena de gente deseosa de probar las delicias que los restaurantes locales prepararon con claro esta ... Hongos!



El Rey Sol preparo unas empanadas rellenas de hongos, un exito los Tamales de hongos y mole que presento el Agave , una de mis favoritos fue el Hongo relleno de pescado ahumado en tempura de Temaky Sushi.



Buena musica , comida estupenda , los mejores vinos de la region y una tarde muy divertida!



Y los eventos apenas empiezan asi que esten pendientes y visiten Ensenada este verano!